我要投搞

标签云

收藏小站

爱尚经典语录、名言、句子、散文、日志、唯美图片

当前位置:管家婆香港马会 > 潺菜 >

红皮菜会不会致癌

归档日期:09-29       文本归类:潺菜      文章编辑:爱尚语录

  可选中1个或众个下面的合头词,探索干系原料。也可直接点“探索原料”探索总共题目。

  伸开统共含有吡咯里西啶类生物碱的合键分类群包罗紫草科(Boraginaceae)、菊科的千里光族(Senecioneae)和泽兰族(Eupatorieae)以及豆科的猪屎豆属(Crotalaria);其余,正在夹竹桃科、兰科、旋花科、禾本科、唇形科中也有少少植物含有这类生物碱。

  所以,要看一种食品是不是含有吡咯里西啶类生物碱,最轻易的手腕即是看它是否属于上述分类群。属于紫草科的野菜有琉璃草、麦家公(田紫草)、紫草、附地菜、斑种草、玻璃苣、聚积草等,属于千里光族的野菜有红凤菜(别名紫背菜、红皮菜、血皮菜、紫背天葵等)、白子菜(白背菜)、白凤菜、野茼蒿(革命菜)、一点红、款冬、全缘橐吾、复序橐吾等。此中,红凤菜、白子菜原为华南的地方性野菜,现正在被做为新种类蔬菜大肆引申;一点红、白凤菜也是华南常睹野菜;琉璃草为云南的地方山野菜;全缘橐吾、复序橐吾为东北长白山区山野菜;玻璃苣是德邦野菜。正在这些植物里,仅玻璃苣叶片的吡咯里西啶类生物碱含量很低,少量食用可能以为是安适的;红凤菜、白子菜依然外明具有显着的毒性,齐全不应食用;至于其他的野菜,正在没有证据外明它们的吡咯里西啶类生物碱含量低于安适值之前,也该当回避食用。其余,南方民间常用菊三七(土三七)入药,这也是一种很紧急的植物。

  只是,信息里说德邦巨子机构正在洋甘菊茶、薄荷茶、茴香茶、荨麻茶中检测到吡咯里西啶类生物碱,这倒是令人惊诧的,由于这些植物不属于上述分类群,原来不应含有这类生物碱。一种或许的解说是这些凉茶正在制备的进程中混入了含有这类生物碱的植物资料,于是酿成污染(好比聚积草正在德邦即是很常睹的创制凉茶的原料)。这指示咱们尽量少饮用各式据称是有奇妙成绩的凉茶,为了莫须有的成绩而或许实实正在正在地秉承毒性是不划算的。

  至于吡咯里西啶类生物碱的毒性,是源于其分子可能正在体内少少酶的功用下遗失两个氢原子,成为含不饱和吡咯环的中央产品,这种中央产品是激烈的亲电烷基化试剂,可能和细胞的代谢产品以致DNA、卵白质反映,所以具有细胞毒性和致癌性。吡咯里西啶类生物碱对肝脏的损害尤为显着,常睹急性中毒症状是肝小静脉闭塞症,要紧者可导致肝硬化、腹水直至作古。慢性中毒症状则是肝硬化,与黄曲霉毒素、乙肝病毒可爆发协同功用,或许导致原发性肝癌。

本文链接:http://ivhp.net/chancai/1532.html