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求汤的做法?

归档日期:11-16       文本归类:潺菜      文章编辑:爱尚语录

  可选中1个或众个下面的合节词,查找联系材料。也可直接点“查找材料”查找统统题目。

  辅料:蒜2-3瓣.番茄酱10克或者西红柿100克,大米0.5杯,酸李子0.5杯.制法:1.选用牛排肉.洗净切成小块放入锅中,加冷水煮,去浮沫.2.肉煮1.5--2小时后,放入洋葱片和蒜末,大米.酸李子.盐,胡椒,络续煮30分钟.3.西红柿用素油或汤上浮油稍炒一下,待汤煮好前5--10分钟放入汤中,上桌时撒上香菜末或茴香.特质:酸味口,送饭佳汤.2.山芋汤:将1000克山芋洗净削皮,切成小块,加三至四碗水烧熟,加糖即可食用,滋味既甜润又可通便。3.绿豆汤或红豆汤:将250克绿豆或红豆洗净,加四碗水烧焖煮烂后,加糖即可食用。绿豆汤适宜夏季喝,有清冷、防暑解毒效力;红豆汤则宜冬天进补,如能加红枣、桂圆更好,可起到补血之效力。4.排骨汤:排骨500克洗净,加生姜、葱、料酒等调料,加4碗水煮半熟后,汤可稀少煮熟,也可区别配木耳、海带、冬瓜、萝卜、山药、藕等,加少量盐煮熟即成鲜味适口的排骨汤,如加萝卜即成排骨萝卜汤,吃时加点醋,更是味美适口5.牛肉粉丝汤:牛肉500克,洗净后切块放正在锅里加生姜、葱、料酒等调料,加水四碗及少量盐煮烂后,可加粉丝及香菜,滋味鲜口。我会做的也几这些了,又有我助你找了少少,你看看吧鸡蛋豆腐汤原料:豆腐,鸡蛋,青菜(白菜或菠菜),金针菇,胡萝卜丝,盐,香油。制法?

  ②煮开一锅水,将豆腐、金针菇、胡萝卜丝到场,水开后,将蛋液怠缓倒入,再将青菜放入,放盐,熄火后淋上香油。

  特质:中邦度常汤品之一,取料简便,口胃鲜美,含丰盛的养分因素,老少皆宜。西红柿鸡蛋汤!

  水欢腾后,先将打好的鸡蛋倒入锅内,略搅拌,再将切好的西红柿倒入,水再欢腾后,合小火,闷3分钟驾御,到场紫菜、发菜,姜粉、盐、胡椒粉各少许,淋香油几滴,大火使汤欢腾,合火即可。

  [宜食]适宜身体懦弱,养分不良,气血双亏,垂老赢瘦之人食用;适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用;适宜糖尿病人食用;适宜妇女产后乳汁不够之人食用;适宜青少年儿童食用;适宜痰火咳嗽哮喘(征求急性支气管炎咳喘)之人食用;适宜癌症患者食用;豆腐皮最宜白叟;适宜喝酒之时食用,由于豆腐含有半胱氨酸,能加快酒精正在身体中的代谢,删除酒精对肝脏的迫害,起到偏护肝脏效力。

  [忌食]对嘌呤代谢变态的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐,因豆腐中含嘌呤较众;素常脾胃虚寒,常常腹泻便溏之人忌食。豆腐忌与菠菜一同食用。服用西药四环素时忌食豆腐,其道理是用石膏做的豆腐里含有钙,用盐卤做的豆腐含有镁,四环素碰到钙、镁离子可产生络合效力,天生金属络合物,影响四环素正在体内的吸取,使四环素消浸抗菌功能。

  [按语]豆腐中所含的卵白质其养分因素很丰盛,人体所必定的八种氨基酸都有,且消化吸取率高达92%-96%。豆腐的另一个特质,是只含卵白质,不含胆固醇,这就使它成为心脏病、高血压病、高脂血症患者和晚年人相当理念的食物。别的,豆腐中的卵磷脂能使体内乙酰胆碱量扩大,有提防晚年性痴呆的效力。

  豆成品除豆腐、豆腐皮除外,又有豆腐干、百叶(一名千张)、豆腐乳、豆腐脑、臭腐乳等,昔人亦有宜忌之说。如清代名医王孟英正在《随息居饮食谱》中如许记录:“豆腐,以青、黄大豆,清泉细磨,生榨取浆,入锅点成后,软而活者胜。点成不压则尤软,为腐花,亦曰腐脑。榨干所制者,有千层,亦名千张、百叶,有腐干,皆为菜肴,可荤可素。而腐干坚者,甚难消化,赤子及老弱病后,皆不宜食。由腐干再制为腐乳,陈久愈佳,最宜病人。其皂矾者,名青腐乳,亦曰臭腐乳,疳膨、黄病、便泻者宜之。”?

  豆腐中含水分较众,南豆腐每百克含水分90克,北豆腐每百克含85克水分;每百克南豆腐含卵白质4.7克,北豆腐7,4克;南豆腐碳水化合物为2.8克,北豆腐2.7克;钙含量为每百克南豆腐240毫克,北豆腐277毫克;南豆腐中磷含量为每百克64毫克,北豆腐为57毫克;铁含量为每百克南豆腐1.4毫克,北豆腐2.1毫克;硫胺素含量为每百克南豆腐0.06毫克,北豆腐O.03毫克3核黄素每百克南豆腐、北豆腐均含0.03毫克;尼克酸为每百克南豆腐0.1毫克,北豆腐0.2毫克。豆腐是高养分、高矿物质、低脂肪的减肥食物,丰盛的卵白质有利于巩固体质和扩大饱腹感,有利于减肥的对峙。适合于纯朴性肥胖者食用。

  豆腐成品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的卵白质含量更高于豆腐,且都是减肥最佳食物。

  原料:豆腐200克,雪里蕻100克,精盐、葱花、味精适量,色拉油50克。

  制法:豆腐下开水中稍焯后切为1厘米睹方的小丁,雪里蕻洗净切丁。锅上旺火烧热,放入葱花煸炒,炒至出香味后放适量水,待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁,改小火炖一刻钟,加精盐、味精即可食之。

  主 料: 发好鱼翅200克、金装豆腐30克、火脚20克、老鸽2只、老鸡2000克、猪肉排1000克?

  (1)将老鸡,肉排、老鸽、鸡,洗净剁成大块与姜葱酒泡后,捞起待用。(2)砂锅竹片垫底,再把发好鱼翅砌上,盖上原料,到场二汤加热,用旺火,慢火,炖至翅针两端下垂到场味料捞起待用。(3)金装豆腐切块开水滚后捞起装入煲仔再到场卵白,火脚,再到场翅汤查对调味后上席。

  主 料: 豆腐1块,草菇1两(约40克),忌廉粟米1罐,粉丝1/2两(约20克),姜1片,净水3/2杯,油1茶匙。

  3、烧热油1茶匙,爆香姜片,草菇片,到场净水、忌廉粟米、豆腐煮滚5分钟,终末到场粉丝,以盐调味即成。

  备 注: 煮粟米汤时要不息搅拌,才不会冻结成块。粉丝浸软后,用开水焯转瞬,再过冷河,才会爽滑的。

  药用价钱: 要紧调理赤子夏日热暑伤肺胃型:发烧连接不退,热势众正在午后升高,或稽留不退,天气愈热,发烧愈高;口渴引饮,头额较热,皮肤干燥灼热,无汗或少汗,小便频数清长,精神动乱,舌质红,苔薄黄,脉数细。

  主 料: 鲩鱼肉、菜心各4两(约80克),虾仁3两(约120克),豆腐1件,姜1片,清鸡汤1罐,水2罐,盐适量。

  3、清鸡汤、水同煮滚,到场菜心煮转瞬至脱生,下姜片、豆腐、虾仁、鱼片煮10分钟,以盐调味即成。

  主 料: 豆腐120克(切块),鲩鱼头1个,芫荽15克,淡豆豉30克,葱白30克。

  做 法: 将豆腐、鲩鱼头、淡豆豉先煮熟,再放芫荽、葱白煮沸一下,便可食用。

  药用价钱: 要紧调理急性鼻炎风寒型:众睹于冬季,鼻塞较重,鼻涕众而清稀,讲话鼻音重,恶寒重、发烧轻、无汗、口不渴,舌淡,苔薄白,脉浮紧。

  药用价钱: 要紧调理鼻出血肺热型:鼻腔干燥出血,色红但量不众,身热、咳嗽痰少、口干,舌红,脉数。

  主 料: 1、五香豆腐2件,鸡肉4两(约160克),芥兰8两(约320克),面饼2个,净水4杯。

  配 料: 腌料:生抽2茶匙,生粉1茶匙,胡椒粉、麻油各少许,水1汤匙,油1/2汤匙。调味料:鲜露1汤匙,生抽1茶匙,盐1/2茶匙,胡椒粉、麻油各少许。

  4、面饼用净水浸10分钟,再过净水,沥干,摊开水中焯熟,盛上汤盅内。5、煮滚净水,放入五香豆腐丝、鸡丝煮熟,加调味料,浇正在面饼上,再伴芥兰即成。

  备 注: 干面饼平时有较浓的枧水味,以是要先浸净水再冲洗,以除去碱水味。

  主 料: 豆腐2块,急冻蟹肉4两(约160克),甘笋,洋葱、西芹各2两(约80克),清鸡汤4杯,鲜忌廉4汤匙,香叶1片、牛油2茶匙,葱粒、胡椒粉、盐各少许。

  1、豆腐用开水烫过,再用冷水冲净,切小块;蟹肉蟹冻,甘笋、洋葱、西芹、葱切碎粒。

  2、牛油烧化,爆香洋葱、西芹,到场蟹肉、甘笋炒匀,加适量净水,上盖用文火焖焗10分钟。

  3、将清鸡汤和香叶到场蟹肉内搅匀,用慢火煮5分钟,到场豆腐块再煮5分钟,取走香叶,加盐、胡椒粉调味,熄火,拌入鲜忌廉,撒上葱粒即成。

  主 料: 大菜1钱,水2又1/2碗,淡奶1小罐,椰汁2汤匙,豆类饮品1盒(约500克)。

  3、大菜溶液隔渣后注入玻璃盆内,再到场淡奶、椰汁、豆类饮品,拌匀待冷,放入冰箱冷冻即成。

  备 注: 糖的分量可任性加减以适合个生齿味。正在凝集后的豆腐花面伴上杂果、鲜忌廉,更添美感和食欲。

  主 料: 虾仁35克,豆腐250克,香菇20克,枸杞子30克,白菜心100克,生姜丝10克,上等鱼露和味精适量。

  做 法: 虾仁、枸杞子洗净,香菇浸泡洗净切丝,白菜心洗净切丝。上述用料和生姜丝同放入锅中,加水适量,武火煎沸,豆腐切小块到场,改为文火煮30分钟,加鱼露、味精调味即可佐膳。每天1料,连用7天为1疗程。

  药用价钱: 补虚健体。用于体虚众病、神委顿力、食欲不振、头晕目炫、伯仲麻痹者。

  主 料: 豆腐2件,吞拿鱼肉1罐(小),鸡蛋1只,清鸡汤5杯,白酒1/3杯,生粉7/2汤匙,葱花2汤匙。

  2、白酒下锅煮至减半,下清鸡汤煮滚,到场豆腐煮2-3分钟,放下吞拿鱼肉,以生粉埋芡,调味。

  做 法: 将芫荽、葱白洗净,切碎;豆豉、鲩鱼头洗净。起油锅,将鲩鱼头、豆腐头洗净。起油锅,将鲩鱼头、豆腐区别下油锅煎香,加入淡豆豉,加净水适量,文火煲30分钟,再放入芫荽、葱白煮沸转瞬,调味即可。饮汤吃鱼头,每天1料。

  特 点: 发汗解外、开胃消食。用于夏日感触风寒之邪,周身困苦、鼻塞流涕、喉痒咳嗽。

  主 料: 冰豆腐1块,洋葱、木耳、甘笋丝各2汤匙,番茄2个,荷兰豆2两(约80克),瘦肉3两(约120克),蒜蓉1茶匙,净水5杯。

  配 料: 腌料:生油2茶匙,生粉1/2茶匙,胡椒粉、麻油各少许。调味料:盐1茶匙,镇江醋2汤匙,辣椒油1茶匙。

  3、烧热油半汤匙,爆香蒜蓉,放下洋葱丝及荷兰豆丝略炒,盛起待用。4、净水煮滚,将豆腐丝、甘笋丝、瘦肉丝放下滚10分钟,到场洋葱、木耳丝、番茄丝及荷兰豆丝再滚5分钟,加调味料即成。

  主 料: 布包豆腐2块(去水),虾肉2两(约80克),青豆1汤匙,鸡蛋1只,鸡汤3杯,熟油1茶匙,粟米3/4罐,芜荽少许。

  配 料: 腌料:盐1/4茶匙,麻油、胡椒粉各少许。芡汁粉:盐1/2茶匙,生抽、酒各1茶匙,马蹄粉2汤匙,麻油、胡椒粉各少许,水1/3杯。

  1、虾肉去肠,以盐洗过,用水冲净(如法反复洗一次),吸干水分,到场腌料拌匀,腌约10分钟,放入开水中焯熟,沥干。

  3、豆腐轻手切粒,随切随放入汤中,到场芡汁料、虾肉,候再滚起熄火,到场打匀鸡蛋,推匀,下熟油及芫荽便成。

  备 注: 虾肉可能预先洗净,吸干水分,到场腌料拌匀,放入冰箱,隔天性取用,虾肉更爽脆。

  4、将石九公鱼取出,到场豆腐及葱段于汤中,煲滚,煮约10分钟,加盐调味,即可饮用!

  药用价钱: 要紧调理口疮实症:唇颊内侧、舌面、上腭等处有黄豆或绿豆巨细的黄白色溃疡点,呈圆形或卵形,边缘粘膜鲜红,溃点数目较众,大凡为6-10个,困苦,尤以进食时为甚;头痛、口渴、小便赤,舌赤红,脉滑数。

  药用价钱: 要紧调理支气管哮喘热哮型:面赤唇红、喘气哮鸣、痰黄而粘笛,口渴喜冷饮、大便干结、舌红、苔黄腻、脉滑数。或兼睹发烧、恶睹、自汗等出现。

  药用价钱: 要紧调理肝硬化水湿内阻型:腹胀如饱、按之坚满、如囊裹水、面色萎黄、纳呆、恶心吐逆、小便短少,舌淡红,苔白,脉弦细。

  再加少许豆瓣、葱姜、蒜末,加汤烧开后捞去渣,放香菇、冬笋片、豆腐、酱油、盐、味精、胡椒、料酒、鱼头熟后放粉皮,汤开后勾芡撒青蒜即成。

  取豆腐200克、冬瓜400克、瘦猪肉100克。将瘦肉切成肉丝,冬瓜切片,豆腐切成块状,加净水3-4碗煲汤,文火煲一小时驾御即成。

  豆腐性味甘凉,入脾胃大肠经,能益气和中、生津润燥、清热解毒。《随息居饮食谱》记录,其有“清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊”之收效。冬瓜性味甘凉,能解暑清热、降胃火、润燥生津、利水消渴,再加之瘦肉温健脾胃,添加肌体正在酷热天气或劳动后的损耗,故此汤是夏日清热解暑宽肠健脾的适时汤水。

  鱼 头 是 鱼 最 鲜 的 部 位 , 富 含 高 蛋 白 ; 豆 腐 是 高 营 养 、 高 矿 物 质 、 低 脂 肪 的 减 肥 食 品 , 丰 富 的 蛋 白 质 有 利 于 增 强 体 质 和 增 加 饱 腹 感 , 有 利 于 减 肥 的 坚 持 。

  原料:嫩豆腐(250克)、绿叶菜(少许)、鸡肉(60克)、味精(少许)、鸡蛋(3只)、精盐(少许)、水发竹荪(40克)、胡椒粉(少许)、鸡汤(1碗)!

  一、将豆腐搅烂成茸,用细筛滤过;鸡肉用刀背捶成鸡茸,放少许水使之化开,捞去鸡筋,并入豆腐内;将鸡蛋除去卵白打散。

  二、将以上用料拌和,加盐,味精,胡椒粉,倒入盆内铺平(盆上先抹些油,免得豆腐与鸡茸粘住),面上用些有颜色的荤素用料(可自行裁夺),做些花卉,树木或其他图案加以修饰.然后正在食用前七分钟上笼蒸。

  主料:布包豆腐3件,蟹肉、带子、鲜虾仁、斑肉、鲜草菇、白菌、菜远、红萝卜各约50克,卵白1只量,生粉1汤匙,净水(或上汤)3杯,白酒1茶匙,胡椒粉、麻油、盐各适量。

  1、布包豆腐切骰仔形,用开水浸热;白菌、菜远区别切指甲片巨细,红萝卜切粒,鲜草菇去蒂切片;区别飞水。

  2、带子、虾仁、斑腩区别用四分之一的调味料拌腌,飞水;蟹肉拣出蟹壳,用热水浸热。

  4、烧热镬,落油半汤匙,沾酒,到场豆腐、海鲜和菇、菜类,倒入净水(或汤)煲滚,用湿生粉埋芡,终末将搅匀的卵白到场拌匀,落少许胡椒粉、麻油,盛于煲中即成。

  原料 干的海带,半条;豆腐,一块;小芹菜,一棵;嫩姜,一小块;盐,少许。

  1、海带洗洁净,切成小块。豆腐切成小丁。小芹菜切碎成茉状。嫩姜切成细丝。

  2、锅中放入适量的水,将海带、嫩姜、豆腐放入,以大火煮滚后,改以小火络续煮半小时,到场适量的盐调味。

  原料:1、木棉豆腐500克,里肌肉100克,净笋40克,香茹30克,葱花1根。

  1、盐1/4茶匙,胡椒粉少许,麻油1/2茶匙,蛋清1/2个,太白粉1大匙。

  5、锅入水,以中火加温至水温80℃(从锅底冒小汽泡)时,入作法4煮约10分钟,待圆子浮于水面后,捞出置于碗中待用。另起锅入调味料(3),待烧滚后,以太白粉勾芡,并撒上葱花即可。

  特质:煮豆腐圆子分明中口不损口胃,可改正分泌情状,并能消浸人体吸取油脂,常常大宴小酌、山珍海味者最适合。

  2)炖锅里放入鱼头,放入鸡汤一罐+适量水+白胡椒粉+料酒+一点点白糖+泡发的香菇(切大块),大火烧开转小火(仍旧微开的状况),煮上20分钟驾御,加盐,再到场水豆腐片,络续煮上7-8分钟,把油豆腐切片放入,然后,再把金针菇洗净放入,煮熟就好了。撒葱末香菜,就可能吃了。

  [用料]紫菜2张,豆腐1件,番茄3个,鲜草菇100克,白菜200克,生姜2片。

  1、鲜草菇用净水洗净,用生姜两片煮水,把鲜草菇放入飞水,捞起冲冷水后沥干水分备用。

  2、紫菜、豆腐、番茄、白菜区别用净水洗净。豆腐切粒状,番茄切块状后去籽备用。

  3、煲中注入适量净水,猛火煲沸,放入鲜草菇、豆腐、白菜、番茄同煮30分钟,再到场紫菜,沸后便可调味饮用。

  配料: 豆腐2块,急冻蟹肉160克,甘笋,洋葱、西芹各80克,清鸡汤4杯,鲜忌廉4汤匙,香叶1片、牛油2茶匙,葱粒、胡椒粉、盐各少许。

  1、豆腐用开水烫过,再用冷水冲净,切小块;蟹肉解冻,甘笋、洋葱、西芹、葱切碎粒。

  2、牛油烧化,爆香洋葱、西芹,到场蟹肉、甘笋炒匀,加适量净水,上盖用文火焖?10分钟。

  3、将清鸡汤和香叶到场蟹肉内搅匀,用慢火煮5分钟,到场豆腐块再煮5分钟,取走香叶,加盐、胡椒粉调味,熄火,拌入鲜忌廉,撒上葱粒即成。

  (2)把悉数用料放入锅内,加净水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供用。

  收效 养阴滋液,退热生津。胃阴不够,胃火上攻,症睹发烧,头能,牙痛,咽喉痛,口疮。亦可用于咽喉炎,牙龈炎,口腔炎等属阴虚胃火上攻者。

  本汤滋补胃肾之阴,清降肺胃之火,汤中咸鱼头性味咸甘平,有滋肾降火的效力。豆腐性味甘凉,效力益气和中、养阴生津、清胃泻火,《医林篡要》说它能“ 清肺热,止咳、消痰。”《本草求真》说它可“治胃火报复,内热郁蒸,症睹消渴、胀满,并治赤眼肿痛。” 白菜干性味甘平,有清润肺胃的效力。猪展(左加月)肉性味甘咸平,效力健脾滋养。合而为汤,滋液养阴、清火退热,是家庭常用的甘凉养阴退热之汤品。

  1.先将豆腐放正在锅内煎至淡黄色,然后到场淡豆豉,用净水碗半,煎至泰半碗,到场葱白,再煮转瞬。

  原料:熟笋片75克 豆腐500克 水发香菇、豆腐酱、青蒜、绍酒各少许 姜末1.5克 酱油100克 味精4克 菜油250克 猪油少许 鲜汤1100克。

  2 炒锅放旺火上,到场菜油,放入豆腐、笋片、香菇和味精,煮5分种,加鲜汤, 煮沸后,到场青蒜,味精,淋入猪油,装盘上桌即可!

  2、坐锅焚烧倒油,油温6---7热时,放入豆腐块炸至两面金黄色捞出放入热水中泡软!

  3、锅内留余油,油温5成热时,放入葱姜末、肉馅炒至变色到场料酒、酱油、盐、海米末、草菇末翻炒匀称盛入盘中待用!

  5、坐锅焚烧放入高汤、豆腐、少许盐、鸡精,油菜心,开锅后倒入汤盘中即可食用。

  ②煮开一锅水,将豆腐、金针菇、胡萝卜丝到场,水开后,将蛋液怠缓倒入,再将青菜放入,放盐,熄火后淋上香油。

  特质:中邦度常汤品之一,取料简便,口胃鲜美,含丰盛的养分因素,老少皆宜。

  1.把枸杞子洗净,去杂质;羊肉用开水焯去血水,抹干水份,切4厘米睹方的薄片;豆腐切4厘米睹方的薄块。

  2.把上汤放入婉锅内,用中火烧沸,到场枸杞、羊肉、豆腐、盐,煮15分钟即成。

  原 料:猪腿肉150克, 嫩豆腐400克, 鸡蛋两个。 色拉油两大匙, 洋葱50克, 蒜一瓣, 化猪油25克, 绍酒、胡椒粉、精盐、味精、干淀粉各少许。

  ①猪腿肉洗净剁成末,加上用猪油炒过的洋葱末,加绍酒、盐、胡椒粉、蛋液、干淀粉搅拌成肉馅,挤成小丸子,下温油煎黄。

  1)将老板鱼洗净,焯水,去沙后斩成块;酸菜、老豆腐区别亦洗净,切成粗丝和块,四川粉条用水泡软待用。

  3)把老板鱼、酸菜、老豆腐、四川粉条一同放进大砂锅内,倒入高汤,加调料,上炉用文火烧半小时驾御即成。

  收效: 白花蛇舌草加半枝莲煲水饮, 有抗癌收效, 并消炎解毒加盐的白花蛇舌草水有减肥收效. 可作家居保健饮品原料: 白花蛇舌草(半斤), 半枝莲(半斤), 片糖(3片), 水(15碗)做法: 将原料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2-1/2 小时, 再到场片糖滚一会即可。

  2. 猴头菇炖北菇收效: 固本扶正, 强身健体, 抗癌, 补血, 强胃, 治十二指肠原料: 猴头菇(3只), 冬菇(4只), 当归(8片), 红枣(15粒), 开水(3碗)做法: 猴头菇出水, 冬菇浸软, 红枣去核, 将原料洗净放入炖盅内, 用慢火炖2小时即可3. 咸柠薏米汤收效: 去湿, 醒胃, 助消化, 吸取, 有防癌收效原料: 咸柠檬(2个), 生薏米(四两), 炖肉(4块), 水(8碗)做法: 将生薏米, 炖肉(切片)放进煲内用慢火煲1小时. 咸柠檬去心, 榨出柠汁到场汤内, 柠皮则放入汤中浸15分钟即成4. 栗米须水。

  收效: 甘苦的药味对当代人有必然的好处, 油柑子的自然酸涩味, 可助消化及抑遏糖尿!

  原料: 绿茶叶(少许), 苦瓜(半只), 油柑子(10粒), 水(适量)。

  做法: 栗子, 花生洗净, 粟米切段, 红萝卜去皮切块, 冬菇浸软, 将原料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可?

  收效: 适合高血脂者饮用, 因白木耳能软化血管, 红枣能强心补血兼补脾胃, 苹果则诊疗肠胃助消化!

  做法: 苹果去皮核切块, 木耳及果皮浸软, 红枣去核. 水滚后下原料, 用慢火煲2小时, 加盐即可!

  收效: 治纯朴性甲状腺肿慢性淋谄谀炎, 高血压, 宜作暑天清冷饮料忌体质虚寒, 胃寒者。

  做法: 昆布浸洗切段, 黄豆白镬炒香, 海藻浸洗洁净, 将原料放入煲内煲1小时, 加盐或加糖即可。

  收效: 清热下火, 生津止渴, 身体燥热, 口干口渴, 尿液黄, 血压高, 头痛等?

  做法: 草菇出水切开边, 胜瓜去皮切方块, 水滚后下姜片, 草菇, 胜瓜再滚15分钟, 打入蛋花, 加盐即成。

  收效: 润燥利肠, 养血, 止血, 常用于痔疮出血, 血小板删除, 出血性疾患及因以上道理致血虚者. 大便滑泄者忌用?

  做法: 南瓜去皮去核切块, 红枣去核. 将原料洗净放入煲内煲至南瓜腍身即可。

  收效: 清肺火, 祛痰止咳润心肺, 慢性支气管炎, 精神委靡, 补气和胃寒痰!

  收效: 润燥养颜, 补脑益智, 宁神放心, 治心悸失眠, 追思力减退, 肾虚耳鸣, 肺阴虚燥热, 咳嗽, 大便秘结者!

  原料: 雪耳(一两), 桂圆肉(五钱), 鸡蛋(4只), 冰糖(适量), 水(适量)!

  做法: 雪耳浸软, 鸡蛋煮熟去壳, 将原料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲20分钟, 到场鸡蛋冰糖即可!

  收效: 木瓜含卵白质可认识脂肪, 配合生熟薏米等原料后, 则利水去湿去暑,滋养中气, 健睥胃, 润肠通便, 皮肤腻滑, 治湿疹, 益皮肤?

  做法: 木瓜去皮切块, 将原料洗净放进煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可!

  做法: 蜜瓜去核切块, 将原料洗净放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可!

  做法: 雪耳浸软切小块, 红枣去核, 炖肉切片. 将原料放进煲内, 水滚后转慢火煲1 小时, 加盐即可?

  做法: 黑豆用白镬炒香, 大豆肠切方块. 将原料放进煲内, 水滚后转慢火煲2 小时, 加盐即可。

  收效: 此汤甘中带微苦, 常饮可加快新陈代谢, 活血祛风, 抗御瘀阻肿瘤硬结不适的症状. 如面色鯬, 口唇颜色深紫, 肌肤甲错, 妇女兼有月经不调, 痛经之症状, 均可能此汤佐膳作食疗, 妊妇不宜众饮!

  做法: 红枣去核, 姜切片, 将原料洗净放进煲内, 用武火煲滚后转文火煲2 小时, 加盐即可。

  收效: 南瓜味甘, 性寒, 含维生素B, C, 养分丰盛, 能果腹去热, 除虫定喘 加海带可减肥, 去脂肪胆固醇, 降血压适合肥胖高血压者永远饮用, 收效更胜服药。

  做法: 南瓜去皮去核切块. 海带洗净浸软切段出水, 水滚后原料用慢火煲2小时, 加盐即可!

  做法: 黑豆白镬炒至豆衣裂开再洗净. 将黑豆杏仁放入煲内, 用慢火煲35分钟, 后加黄糖滚1分钟即可!

  原料: 茯神(四钱), 合桃肉(二两), 龙眼肉(二钱), 冰糖(少许), 水(适量)?

  做法: 鸡蛋煲熟去壳, 红枣去核, 黑豆白镬炒香. 将原料放入煲内, 水滚转慢火煲1小时即可?

  收效: 提子干补血减肥又易被身体吸取, 适合职业过劳者, 最好到场鲜奶. 睥胃差的人则不行用鲜奶, 改为煲茶较好?

  收效: 补血养血. 治血虚病, 心跳失眠, 面色不华者. 额外是妇人产后血虚者!

  做法: 莲藕洗净切段拍松, 红枣去核. 将原料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可?

  做法: 莲藕洗净切段拍松, 红萝卜去皮切段, 冬菇浸软. 将原料放入煲内, 水滚转慢火煲2小时, 加盐即可。

  做法: 宣木瓜, 桑叶洗净后, 待干则磨粉. 将红枣去核与其它原料一同放进煲内煲15分钟即可!

  收效: 治腰膝酸软, 肢体乏力, 风湿痹症, 并可益气养血, 散寒止痛, 祛风灵巧。

  做法: 黑豆放入镬顶用慢火炒至豆衣裂开, 再将原料洗净放进煲内, 水滚后转慢火煲2 小时, 加盐即可?

  收效: 此凉茶药味不重, 能清热, 解毒, 祛湿热, 湿毒. 对热毒性毒疮, 皮肤红斑热毒, 湿重之肠胃热毒, 肛门热毒等, 均有收效!

  原料: 菌陈(一两), 土银花(一两), 夏枯草(一两), 大生地(一两), 土茯苓(一两), 绿豆(二两), 水(12碗)?

  做法: 银杏去壳出水去衣去芯, 将银杏, 甘草, 开水放进炖盅内, 用慢火炖1小时, 取出待凉后到场蜜糖便可。

  做法: 木瓜去皮去核洗净切块, 生姜去皮切片拍松, 将原料效进煲内, 水滚转慢火煲1 小时, 加冰糖滚一会即可?

  收效: 适合眼睛永远偏红和血丝者. (患者若不加理会, 日子久了, 眼和肝城市惯性有漏洞)!

  做法: 大枣去核, 煎水待温加蜂蜜. 饭后一碗, 连饮数天或1个月始成效!

  做法: 将原料洗净放入煲内, 水滚后转慢火煲1小时即可. 此外, 可到场罗汉果或炖肉(一块)同煲至2碗水即可。

  做法: 土伏苓去皮切段, 粉葛去皮切块, 将原料放入煲内, 水滚转慢火煲3小时即可!

  收效: 潺菜含洪量维生素, 铁质, 纤维质, 能通肠胃, 利大便, 并提防湿热痢泻。

  做法: 潺菜, 咸蛋洗净, 咸蛋去壳待用, 炖肉切片, 水滚后下原料, 滚一会再加盐即可。

  做法: 黄豆用白镬炒至金黄色并洗净, 榨菜洗净切片, 炖肉切片. 将原料放进煲内, 水滚转慢火煲1个半小时, 加盐即可!

  伸开悉数猪油烧热,再往锅里倒进开水,放几篇白菜叶子,煮一霎,放点盐,起锅。这便是 白 菜 汤 啦!

  伸开悉数鸡汤好,又补又鲜美。最好用老母鸡,先过下水,和萝卜一同放砂锅里炖,几小时后,哇塞,好香啊!!

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