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这叫什么菜?墟市都有卖的吃起来感受滑滑的……

归档日期:11-17       文本归类:潺菜      文章编辑:爱尚语录

  木耳菜(学名:Gynura cusimbua),别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶,菊三七属植物,众年生雄伟草本,高1.5-2米。花果期9-10月。木耳菜以小苗、嫩梢或嫩叶供食,质地优柔软滑,养分价格高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等,其味清香,品味时如吃木耳通常洪后爽口,故名木耳菜。其正在南北方一般栽培,正在南方热带地域可众年生栽培,正在北方众采用一年生栽培。

  木耳菜,有的地方叫豆腐菜,也可能当汤菜吃,暖锅烫吃,或者凉拌都可能的,咱们家有种这个菜。

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