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油麦菜为什么叫油麦菜?

归档日期:08-30       文本归类:韭黄      文章编辑:爱尚语录

  可选中1个或众个下面的症结词,探寻相干原料。也可直接点“探寻原料”探寻全体题目。

  睁开十足油麦菜,一名莜麦菜,油麦同莜麦(学名:Avena nuda)是燕麦的一种,学名为“裸粒类型燕麦”或“裸燕麦”,原产中邦的燕麦种类。华北称之为“油麦”,中邦西北称之为“玉麦”,中邦东北称之为“铃铛麦”。

  又叫苦菜、生菜,属菊科、莴苣属植物,是以嫩梢、嫩叶为产物的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有特有风韵,含有大方维生素A、维生素B1、维生素B2和大方钙、铁、等养分因素,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。

  睁开十足油麦菜,一名莜麦菜,又叫苦菜、生菜,属菊科、莴苣属植物,是以嫩梢、嫩叶为产物的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有特有风韵,含有大方维生素A、维生素B1、维生素B2和大方钙、铁、等养分因素,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。

  用莴苣,叶片呈长披针形,它的长相有点像莴笋的“头”,叶颀长平坦,笋又细又短。

  从血缘相干看,油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣,与人们熟习的生菜左近,因此别名牛俐生菜。

  它的色泽淡绿、长势矫捷。抗病性、适当性强、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、有“凤尾”之称。

  往时有片面,正在街上买菜,他也不真切这个菜叫啥名,于是他就吆喝:“呦,买菜”于是大师就认为这个菜叫油麦菜啦!

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