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据有经历的菜农讲述

归档日期:04-25       文本归类:韭黄      文章编辑:爱尚语录

  蒜黄人人种正在大棚里,少有灰尘,且孕育经过中不须要农药。蒜黄的滋长闭键倚赖母蒜的养分,以是种植经过中也不须要施肥。 据有体验的菜农讲述,灌溉蒜黄的水也不行太脏,不然蒜黄容易凋谢。

  行动大蒜的小苗,蒜黄同样含有大蒜素,具有必然的降糖减脂、鼓舞消化、防癌抗衰老等出力。因为蒜黄的生平均处于无光的境况中,以是刚成就的蒜黄叶片呈鹅黄色,嫩茎也很明净,看上去让人很有食欲。其香味浓烈,鲜嫩美味,与鸡蛋、猪肉、虾仁同炒都是常睹做法。但炒菜时不宜过烂,免得大蒜素和养分因素被败坏,保健影响低落。

  因为蒜黄和韭黄的栽培办法、外形、口感、气息等有很众犹如之处,良众人容易把两者浑浊,本来它们是两种分歧的植物。大师可通过以下两个办法实行判定:一闻,韭黄具有格外的刺鼻气息,蒜黄有一股蒜香味;二看,韭黄的茎是扁平的,蒜黄则是圆的。(常 徽)?

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