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从靠墙的一边或中心排根

归档日期:06-19       文本归类:韭黄      文章编辑:爱尚语录

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  睁开全面选地筑窖选地势高燥、背风朝阳、地下水位低的地方,正在壅根前5―7天挖好韭窖,其巨细可依照青韭面积确定。凡是1/30公顷青韭,挖一长4米、宽2.7米、深0.8―1.0米的窖即可。窖要坐北朝南,四壁直立,窖底松散平缓,上面用5―7根水泥杆或木棒作梁。梁上密铺一层苇箔或高粱秸,然后撒一层麦草,麦草上再放一层20厘米厚的酿热物。窖门正在南,门长1.4―1.6米,宽0.7米把握。内部再设一门,可稍大些,以备晾窖晾菜之用。靠墙留一小门,用于检讨窖内温、湿度和韭黄发展情状。正在窖方圆10厘米处,筑一高60厘米、上宽50厘米的围墙,略向外倾斜,以防崩裂。

  预备根茎冬至前,韭叶已大部凋谢,养分已回流的根茎,这时可刨根。韭根刨出后,剪去枯死局限,理齐后扎成碗口巨细的把或装入筐篓放正在屋内,再用塑料薄膜盖好,以防冻伤、失水。调配养分泥浆挖继续径约80厘米、深1米的泥坑,先倒入50℃把握的热水,再放入肥美淤土,搅至糊状,以备沾根用。

  入窖排根把理好的韭根,一把把地沾满泥浆,从靠墙的一边或中央排根,挤紧、排平,使“韭嘴子”处于统一平面,以利收割,最终用酿热物遮盖窖门保温。

  调整窖温韭根入窖后10天,窖温保留9―12℃,促其萌芽,韭芽长5―6厘米时,浇一次温水;10天后窖温保留正在12―18℃,再浇1次水;韭黄发展后期,窖温温保留18―22℃,升温不行过猛,以防韭黄倒伏、干梢。韭黄长到30厘米时,便可选好天开窖收割。收割时不要伤根茎,也不要留茬过高。割下的韭黄要晾干叶片上的水分自此再装包,以防陈腐。割后晾窖,撒些沙土后再浇水,并更调窖上面的酿热物,自此封门。窖温保留正在15―20℃,5―7天后,浇1次水。15―18天后,成效第二次,再过15天,成效第三次。肥壮根茎,凡是可成效3―4次。每次浇水时都应调好水温,以保留窖温;水分少时,韭黄易干梢;窖温低时,叶片易粘头;酿热物既要排满,又不要过实,以防因通气不良而不发烧,影响窖温。

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