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将控过油的墨鱼仔放入拌匀

归档日期:07-01       文本归类:韭黄      文章编辑:爱尚语录

  可选中1个或众个下面的枢纽词,寻求闭联原料。也可直接点“寻求原料”寻求悉数题目。

  打开通盘青椒墨鱼仔 主料: 墨鱼 300克 韭黄 100克 调料: 植物油 15克 大葱 5克 大蒜 3克 盐 1克 料酒 10克 味精 1克 各适量 韭黄炒墨鱼仔的做法: 1.将韭黄择洗清洁,切3厘米长的段; 2.将墨鱼仔洗净,放入滚水锅中焯一下,捞出沥干; 3.将葱丝、蒜片、料酒、盐、醋、味精对成味汁备用; 4.锅中放少量油烧至六成热,下入墨鱼仔火速翻炒,捞出控油; 5.再放入韭黄翻炒几下,倒入味汁炒匀; 6.闭火,将控过油的墨鱼仔放入拌匀,盛入盘中即可。 麻辣墨鱼仔: 莴笋一根,切成一寸长的菱形,用盐渍过,沥干盐水,备用。

  葱、姜、黄酒、盐、糖和墨鱼仔拌匀,锅烧热,倒油,将墨鱼仔、莴笋倒入翻炒,2分钟后淋上高汤、加泡椒、茴香,盖锅焖烧,10分钟后可起锅装盘。

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