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波士顿杯(Boston Glass)是鸡尾酒界弗成或缺的一种杯具

归档日期:05-10       文本归类:玛格丽特      文章编辑:爱尚语录

  鸡尾酒(Cocktail)是一个五光十色的寰宇,它充满创意,是不少人的心头好。寰宇上鸡尾酒的品种可谓是不可胜数,用来盛装鸡尾酒的杯子也是各有特性。走进一家酒吧,你肯定可能看到吧台上摆满了各式羽觞。即日,小编就总结了酒吧镇静居存在中 10 大最常睹的鸡尾羽觞。

  马提尼杯(Martini Glass)是一种倒锥形(V 型)的带柄玻璃杯,是用来盛装“鸡尾酒之王”马提尼的一种楷模杯子,也是最常睹的鸡尾羽觞,所以它有期间也直接被称作“鸡尾羽觞”,它更是寰宇各地鸡尾羽觞的准绳模板。马提尼杯的容量寻常不大,所以并不对用于基酒调料繁众的鸡尾酒。别的,因为式样奇异,因此不宜倒太满,不然杯中的鸡尾酒很容易溢出来。

  古典鸡尾羽觞(Old Fashioned Glass)又称平底杯、宽口矮脚杯,也是经典的杯型,正在酒吧中非凡常睹。它的杯沿较宽,杯底较厚,所以少少非液体因素可能直接正在杯中搅碎。古典杯合用于种种饮料,良众加冰鸡尾酒城市采用这种杯型(比方经典的加冰威士忌),又有少少合用于高球杯的鸡尾酒也可能采用这种杯型。又有一种杯子和古典杯非凡相同,不外杯口直径没有那么大,经典鸡尾酒萨泽拉克(Sazerac)便是采用这种杯型。

  高球杯比古典鸡尾羽觞的杯身要高,比后文提到的柯林杯要矮但更宽更结实。它是高球鸡尾酒的经典杯型,险些正在每个酒吧都可能看到。高球杯的合用性很广,盛装的鸡尾酒寻常也含有大宗的冰块,混杂了种种各样的饮料和其它调料。

  柯林杯和上文提到的高球杯非凡相同,杯身也是呈圆柱形,寻常瘦且长,不外柯林杯比高球杯的杯身更窄也更长,有点像烟囱或玻璃灯罩。这种杯型常用来盛装少少以气泡元素的原料(如苏打水或起泡酒)为基酒的鸡尾酒,如此可能更好地维系其气泡。柯林杯并不如高球杯那么常睹,由于公共半期间,这两种羽觞都可能更换运用。

  碟形香槟杯(Champagne Saucer/ Coupe)是一种杯口宽而浅的碟形杯,1663 年,这种羽觞正在英格兰降生,从此成为了搭筑香槟塔必不行少的一种羽觞。当然不少调酒师也会用这种杯子来盛装鸡尾酒,比方边车和曼哈顿鸡尾酒。

  合用鸡尾酒:玛格丽特(Margarita)和得其利(Daiquiri)等。

  玛格丽特有“鸡尾酒之后”的美誉,用来盛装这种鸡尾酒的羽觞类型非凡众,不外此中最经典确当属上图这种杯型。这种杯型是碟形香槟杯的变体,杯柄较高,杯身下半个别小,上半个别大,杯口处还常抹有盐或酸橙等作化妆。它是特意为以龙舌兰(Tequila)为基酒的鸡尾酒所策画,所盛装的鸡尾酒通常混杂各样生果。正在正式园地,玛格丽特杯也常用做准绳鸡尾羽觞;而正在非正式园地,玛格丽特能够会用古典杯盛装。

  飓风杯(Hurricane glass)也被称作旋风杯(Cyclone Glass),于 1940 年正在美邦新奥尔良(New Orleans)发觉,然后敏捷时兴开来。飓风杯的杯柄很短,杯身很长(可能和高球杯相易运用),且呈弧线形,举座式样似乎于一个花瓶,杯口顶部则似乎于喇叭口,使其十足 hold 得住种种杂乱的化妆。寻常来说,这种杯型非凡适合混杂冰镇类饮料,正在热带地域非凡常睹。

  冰镇薄荷羽觞(Julep Cup)是一种桶状鸡尾羽觞,最好的材质是银,当然镀银的、锡镴制的或者不锈钢的也有。这种羽觞寻常正在美邦肯塔基州(Kentucky)较量常睹,众用来盛放含碎冰的鸡尾酒,并且它可能让鸡尾酒正在很长一段工夫维系冷冻状况,极度适合天热的期间运用。

  爱尔兰咖啡杯(Irish Coffee Mugs)寻常用于热饮鸡尾酒,所以采用抗热材质做成,带有杯脚和矮矮的杯柄,还带有一个手柄利便持杯。爱尔兰咖啡杯公共用于盛放以咖啡、威士忌为原料制成的鸡尾酒,热热的喝下去,可能助助正在冬天驱走寒意。

  波士顿杯(Boston Glass)是鸡尾酒界不行或缺的一种杯具,不外它寻常不会用来盛装制品鸡尾酒,而是调制鸡尾酒历程中通常用到的一种杯子。经典的波士顿杯为平底玻璃杯,杯身和高球杯非凡相同,不外波士顿杯不是圆柱形,而是从杯底到杯口直径慢慢变大。波士顿杯通常和波士顿调酒器搭配运用,上图恰是调酒师调酒时的经典行为。

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